Agricultura sensible a la nutrición

Agricultura sensible a la nutrición

Según la definición de la FAO, "la agricultura sensible a la nutrición es una agricultura basada en los alimentos". enfoque de desarrollo agrícola que sitúa los alimentos ricos en nutrientes, la diversidad dietética y el enriquecimiento de los alimentos en el centro de la superación de la malnutrición y las deficiencias de micronutrientes. Este enfoque destaca los múltiples beneficios que se derivan de disfrutar de una variedad de alimentos, reconociendo el valor nutricional de los alimentos para una buena nutrición, y la importancia y significado social del sector alimentario y agrícola para apoyar los medios de vida rurales. El objetivo general de una agricultura sensible a la nutrición es hacer que el sistema alimentario mundial esté mejor equipado para producir buenos resultados nutricionales".