Agriculture sensible à la nutrition

Agriculture sensible à la nutrition

Telle que définie par la FAO, « l'agriculture sensible à la nutrition est une approche du développement agricole qui place les aliments riches sur le plan nutritionnel, la diversité alimentaire et l’enrichissement des aliments au cœur de la lutte contre la malnutrition et les carences en micronutriments. Cette approche met l’accent sur les multiples avantages découlant de la consommation d’une variété d’aliments, reconnaissant la valeur nutritionnelle des aliments pour une bonne nutrition, et l'importance et la signification sociale du secteur alimentaire et agricole pour soutenir les moyens de subsistance en milieu rural. L'objectif global de l'agriculture sensible à la nutrition est de rendre le système alimentaire mondial mieux équipé pour produire de bons résultats nutritionnels.